El Cleaver (Hachuela) de Autor

Esta pieza única combina la fuerza de una hachuela con la precisión de un filo artesanal. Diseñado para lucirse en cada asado, su peso y equilibrio permiten cortes firmes en carnes premium y vegetales con total facilidad.

• Hoja Forjada: Acero de alta calidad (1070) con acabado rústico (Pavonado/Bruto de forja) que le otorga un carácter antiguo y resistente.

• Cabo de Asta/Hueso de Ciervo: Empuñadura ergonómica trabajada artesanalmente, garantizando que no existan dos cuchillos iguales.

• Accesorios: Incluye vaina de cuero vacuno con pasacinto.

• Fabricación: 100% Artesanal. Las medidas pueden variar levemente por su naturaleza hecha a mano.

• Estética: Un diseño imponente con lomo quebrado que destaca en cualquier colección.

• Medidas: Hoja de aprox. 17 cm de largo por 8 cm de ancho. Largo total de 29 cm aprox. Espesor de lomo importante (aprox. 4 mm) para mayor peso e inercia en el corte.
• Estilo: Lomo quebrado estilo táctico/rural.

🔪 Guía de Cuidados: Tu Cuchillo Artesanal

Para que tu cuchillo mantenga su filo y belleza intactos durante años, te recomendamos seguir estos pasos esenciales:

1. Limpieza Inmediata: Después de cada uso, lava la hoja con agua tibia y un poco de detergente suave. Nunca lo dejes sumergido en agua ni lo pongas en el lavavajillas, ya que la humedad daña la madera/asta del cabo y la temperatura extrema afecta el temple del acero.

2. Secado Total: Es el paso más importante. Seca la hoja inmediatamente con un paño limpio y seco. El acero al carbono es un material «vivo» que puede oxidarse si queda expuesto a la humedad.

3. Protección (El toque del maestro): Antes de guardarlo por períodos largos, aplica una capa muy fina de aceite de cocina (o aceite mineral) sobre toda la hoja con un papel absorbente. Esto creará una barrera protectora contra la corrosión.

4. Cuidado del Cabo: Al ser un cabo de material natural (asta/hueso), evita dejarlo expuesto directamente al sol o a fuentes de calor intenso, ya que podría resecarse.

5. El Filo: Manteen el filo original utilizando una chaira o piedra de afilar periódicamente. Evita cortar sobre superficies de vidrio o metal; lo ideal siempre es usar una tabla de madera.